Предназначена для выпечки широкого ассортимента:
- хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
- хлебобулочной продукции
- мучных кондитерских изделий
- просфор, куличей
- для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарных камерах печей HEO создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи HEOнашли широкое применение:
- в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности
- в кондитерских цехах
- на предприятиях «общепита».
По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи HEO имеют следующие преимущества:
- высокие (250мм) пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
- индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере
- в комплект поставки входят подовый лист
- возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
- простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.
| Напряжение,В | 220 |
| Мощность,кВт | 3.2 |
| Сила тока,А | 14.5 |
| Частота тока,Гц | 50 |
| Количество ТЭНов,кВт | 8х0,4 |
| Расположение ТЭНов | 4 Вверх и 4 низ |
| Конвекция | Нет |
| Материал корпуса | Передняя панель нержавеющая сталь 0,8 мм, остальные окрашенное железо 0.6 мм |
| Цвет | Металлик серебряный |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Автоматическое отключение при перегреве | Да |
| Индикатор нагрева | Да |
| Плавкий предохранитель,А | 18 |
| Регулятор температуры | Да |
| Не нагревающаяся ручка | Да, бакелит |
| Фиксация крышки | Да |
| Таймер | Да |
| Рабочая температура,°C | 210 |
| Диапазон установки температуры в пекарной камере,°C | 0-400 |
| Время нагрева до 210 °С,минут | 15 |
| Количество камер | 1 |
| Размер пекарской камеры,мм | 610х460х150 |
| Размер подового листа,мм | 600х400 |
| Количество противней в камере | 1 |
| Подсветка | Да |
| Смотровое окно в дверце 1 стекло | Да |
| Толщина стекла,мм | 5 |
| Дверца открывается вниз | |
| Питающий кабель с заземлением | 1,5 м, сечение 1,5 мм, материал- медь |
| Вес нетто,кг | 40 |
| Габариты без упаковки,мм | 880х580х350 |
