Шкаф жарочно-пекарский Тулаторгтехника ЭШП-2с(у) оцинков
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество камер (подов) | 2 |
| Вместимость (уровней) | 2 |
| Количество уровней в одной камере | 1 |
| Объем камеры | 0.14м³ |
| Формат емкостей | GN 2/1, хлебная форма №7 |
| Размер гастроемкости | 650×530мм |
| Температурный режим | от 50 до 290°С |
| Время разогрева | 25мин. |
| Мощность | 11кВт |
| Ширина | 1370мм |
| Глубина | 860мм |
| Высота | 1330мм |
| Вес (без упаковки) | 200кг |
| Страна-производитель | Россия |
Описание
Жарочно-пекарский шкаф ТулаоргтехникаЭШП-2с(у)предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электрического аппарата, используемого для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для тепловой обработки различных продуктов.
Шкаф имеет секционную структуру (общее количество секций — 2). Каждая секция размером 1095х725х180 мм вмещает 27 хлебные формы №7 (хлебные формы в комплект поставки не входят) или два противня GN2/1 530х650х30 мм (противни входят в комплект поставки).Секции поставляются раздельно и устанавливаются друг на друга при монтаже (масса одной секции не превышает 85 кг).Нижняя секция устанавливается на раму. Верхняя секция накрыта крышкой. Каждая камера закрывается дверкой, снабжённой пружинным механизмом. Внутри каждой камеры, вверху и внизу, установлены ТЭНы. Верхние ТЭНы установлены открыто, нижние ТЭНы закрыты подовыми листами
Особенности:
- Раздельное включение-выключение и регулировка верхних и нижнихТЭНов
- Шкаф оснащен системой пароувлажнения.
- Приборы управления размещены с правой стороны каждой секции
- Переключатели ТЭНов и термостат снабжены сигнальными лампами
- Ступенчатое регулирование мощности ТЭНов (0,68 – 1,25– 2,75 кВт) осуществляется 4-х позиционными переключателями
- Термостат
- Аварийный выключатель для каждой секции, который отключает секцию от электросети в случае выхода изстроя термостата и препятствует повышению температуры в камере выше допустимой
- Все наружные облицовочные панели шкафа выполненыиз импортной декоративной нержавеющей стали
- Площадь пода камеры: 0.77 м²
- Габаритные размеры камеры:: 1370x860x345 мм
