Плита индукционная Dominator ПЭИ-6(700) D
Страна-производитель Россия
Производитель Dominator
Основные характеристики
Установка Настольная
Кол-во конфорок 6
Стенд Нет
t режим, °С +60…+240
Духовой шкаф Нет
Таймер Нет
Материал лицевой панели Нержавеющая сталь
Мощность, кВт 21
Напряжение, В 220/380
Категории Тепловое оборудование для общепита/Профессиональные индукционные плиты
Размер и вес
Высота, см 28.5
Ширина, см 108.5
Глубина, см 70
Описание
Плита индукционная Челябторгтехника Dominator ПЭИ-6(700) D предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в специально разработанных для индукционных плит функциональных емкостях (варки, жарки, тушения и пассировки) на предприятиях общественного питания.
Работа индукционной плиты основана на принципе индукции: образование тепла полностью зависит от наличия посуды на плите, так как нагревается не поверхность конфорки, а сама посуда. Нагрев посуды начинается сразу после включения конфорки.
Остывание плиты без посуды происходит в течение примерно 6 мин.
Поверхность индукционной плиты свободная от посуды всегда остается холодной.
Особенности
• Конфорка с регулировкой мощности от 1 до 10
• Переключатель с 2 режимами приготовления по мощности или определенной температуре
• Рабочая поверхность выполнена из стеклокерамики толщиной 4 мм
• Корпус — из нержавеющей стали AISI 430
• Сенсорная панель управления с цифровым дисплеем и световой индикацией
• Регулировочное колесо (переключатель режимов)
• Резиновый уплотнитель
• Штепсельный разъем
• Усиленная вентиляция, исключающая перегрев конфорок
Преимущества
Нагревается только посуда, конфорка остается холодной
Автоматическое выключение конфорки при снятии посуды
Стеклянная поверхность легко очищается
Характеристики
Максимальная нагрузка: 25 кг
Время разогрева посуды до установленной температуры: 1-5 мин
Диаметр зоны нагрева: от 120 до 260 мм
(!) Требования к посуде
• Используемая посуда: Лучше всего выбирать чугунную, эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали с плоским днищем, диаметром 12-26 см; посуду с маркировкой «подходит к индукционным плитам».
• Неиспользуемая посуда: Совершенно недопустимо использование медной, алюминиевой (не имеющей специального ферромагнитного слоя на днище), стеклянной, керамической, фарфоровой посуды; посуды с выпуклым днищем.
