ПЕЧЬ ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ «MKF 1111 BM/0/085»
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 11 |
| Расстояние между уровнями | 68 мм |
| Противень | GN 1/1 |
| Управление | электронное |
| Температурный режим | от 30 до 270 °С |
| Пароувлажнение | |
| Мощность | 15.4 кВт |
| Ширина | 730 мм |
| Глубина | 849 мм |
| Высота | 1130 мм |
| Вес (без упаковки) | 113.8 кг |
| Вес (с упаковкой) | 125 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Конвекционная печь серии Millennial Black Mask Cooking предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- 100 программ по 10 шагов
- 2 вентилятора с реверсом
- 10 уровней подачи пара
- Запатентованная технология Airflowlogic™ — позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
- Запатентованная система Humilogic™ — система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
- Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
- Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
- Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
- Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления — открываемое и легко очищаемое
- Минималистский и компактный элегантный дизайн
- Защита от воды IPX4
- Полностью соответствует требованиям сертификации CB
Дополнительные характеристики:
- Габариты в упаковке: 790x905x1276 мм
