| Производитель: | UNOX |
| Страна: | Италия |
| Гарантийный срок, мес: | 12 |
| Артикул: | XV 593 |
| Количество противней (уровней): | 7 |
| Тип гастроемкости (противня): | GN 1/1 |
| Входное напряжение, В: | 380 |
| Габариты (ДхШхВ), мм: | 860х882х930 |
| Номинальная мощность, кВт: | 10.5 |
| ЯВес: | 80 |
Пароконвектомат UNOX XV 593 (860х882х930мм,7 GN 1/1,10.5 кВт.,380В) Пароконвекционная печь UNOX XV 593 используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции, приготовления вторых блюд и полуфабрикатов или разогрева готовых блюд.
Эта печь позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру, технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры, и «INF» функцией для непрерывной работы печи. Вентилятор печи работает с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus). Печь с механическим управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев. Рабочая камера печи с освещением галогенной лампой рассчитана на одновременное размещение гастроемкостей GN 1/1 на семи уровнях с расстоянием между ними 67 мм. Профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют C-образную форму, создающую условия для удобной загрузки
