Овощерезка Robot-Coupe CL50 Gourmet (220В)
Овощерезка CL50 Gourmet — универсальное решение для профессиональной кухни, предназначенное для нарезки овощей и фруктов ломтиками, слайсами, соломкой, кубиками или натирания на тёрке. Эксклюзивно для модели Gourmet разработаны специальные диски для вафельной нарезки гофре и мелких кубиков брюнуаз, обеспечивающие уникальные текстуры и презентацию блюд.
Основные характеристики
- Артикул производителя: 24453
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 550 Вт
- Конфигурация: без дисков (диски приобретаются отдельно)
- Корпус мотора: нержавеющая сталь
- Тип исполнения: настольный
- Производительность: до 150 кг/ч
- Количество скоростей: 1
- Скорость вращения: 375 об/мин
- Воронки:
- Полукруглая воронка объемом 2,1 л (площадь 139 см²) для нарезки крупных овощей, таких как капуста, сельдерей, лук или помидоры.
- Цилиндрические воронки Ø58 мм и Ø68 мм для равномерной нарезки продолговатых и деликатных продуктов (бананы, кабачки, огурцы, грибы).
- Аксессуары в комплекте: D-Clean Kit, толкатель Exactitube
- Комплект дисков: опция (приобретается отдельно)
- Дополнительные возможности: наборы для нарезки зелени для приготовления большого объема табуле (приобретаются отдельно).
Преимущества
- Мощный асинхронный двигатель: рассчитан на интенсивную ежедневную эксплуатацию, отличается высокой надежностью и долгим сроком службы. Установлен на шарикоподшипниках, что обеспечивает тихую работу без вибрации.
- Универсальность: подходит для различных видов нарезки, включая эксклюзивные текстуры (вафельная нарезка гофре, кубики брюнуаз).
- Простота использования: эргономичный дизайн и удобные воронки упрощают процесс нарезки.
Габариты и вес
- Размеры: 390 мм (длина) × 340 мм (ширина) × 610 мм (высота)
- Вес нетто: 18 кг
- Вес брутто: 20 кг
Овощерезка CL50 Gourmet — идеальный выбор для ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания, где требуется быстрая и качественная обработка продуктов.
