Конвекционная печь КПП-4П (4 уровня 460х330, камера нерж., програм., без противней
Конвекционная печь КПП-4П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технические параметры:
| Мощность, кВт | 3,5 |
| Напряжение, В | 230 |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Камера | нержавеющая сталь |
| Панель управления | электронная |
| Количество двигателей | 1 |
| Количество уровней | 4 |
| Расстояние между уровнями, мм | 75 |
| Размер противня, мм | 460х330 |
| Max температура внутри камеры, °С | +270 |
| Пароувлажнение | + |
| Реверс | + |
| Габаритные размеры, мм | 625х765х557 |
| Масса, кг | 46 |
| Подходящий расстоечный шкаф | ШРТ-8-01, ШРТ-8-01Э |
КПП-4П
-4уровнядля противней460х330 мм;
— расстояние между уровнями75мм;
-электроннаяпанель управления;
-инжекционный типпароувлажнения;
— регулировка влажностиот 0% до 100%;
-возможность записи до 110программ
приготовления (до 4 этаповв каждой
программе);
— закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
— максимальная температура в
камере+270°С;
— аварийный терморегулятор на+320°С;
-1реверсивныйвентиляторадиаметром
200 ммдля оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
— внутренняя поверхность рабочей камеры,
как икорпус изделия, изготовленыиз
высококачественной нержавеющей стали
маркиAISI 304;
— дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения ожогов
при работе с оборудованием;
— лампа подстветки;
— 3,5кВт/ч, 230В.
Пароувлажнение.Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. Устанавливается на подставку ПК-8-01 (Abat) или самостоятельно.
