Конвекционная печь КПП-4Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технические параметры:
| Мощность, кВт | 3,5 |
| Напряжение, В | 230 |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Камера | эмаль |
| Панель управления | электромеханическая |
| Количество двигателей | 1 |
| Количество уровней | 4 |
| Расстояние между уровнями, мм | 75 |
| Размер противня, мм | 460х330 |
| Max температура внутри камеры, °С | 270 |
| Пароувлажнение | + |
| Реверс | + |
| Габаритные размеры, мм | 625х765х514 |
| Масса, кг | 47 |
| Подходящий расстоечный шкаф | ШРТ-8-01Э, ШРТ-8-01 |
—4уровнядля противней 460х330мм;
— расстояние между уровнями75 мм;
—электромеханическаяпанель управления;
—инжекционный типпароувлажнения;
— закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
— максимальная температура в
камере+270°С;
— аварийный терморегулятор на+320°С;
—2реверсивныхвентиляторадиаметром
200 ммдля оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
— корпус и рабочая камера изделия
изготовлены из черного металла,
покрытоговысококачественной эмалью;
— дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения ожогов
при работе с оборудованием;
— лампа подстветки;
— 3,5кВт/ч, 230 В.
Устанавливается на подставку ПК-8-01 (Abat) или самостоятельно.
